Gulai Kambing

 Emmmm..lezat ....



Bahan :
  • 300 gr daging kambing/jerohan kambing
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 butir kapulaga
  • 2 butir cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 150 ml santan kental
  • 750 ml santan cair
Bumbu, haluskan :
  • 5 cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 10 butir merica
  • 1/4 sdt adas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula jawa, sisir halus
Cara Membuat :
  1. Bersihkan daging, lalu potong-potong.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga baunya harum.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan santan encer. Masak terus hingga daging matang.
  4. Masukkan santan kental, didihkan dan kecilkan api. Masak hingga santan berminyak. Angkat dan sajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

my first kue lumpur

Gambar
emmm..mantab....kue lumpur perdana resep dari mama ilmi nih...thanks ya mama ilmi... 1. 500 gr kentang rebus dan haluskan 2. 3 telur 3. 200 gr gula pasir 4. 800 ml santan rebus dengan daun pandan 5. 250 gr terigu 6.100 gr blueband Campurkan halusan kentang telur gula pasir aduk2...sambil masukan terigu santan dan blueband... cetak deh.. jadi deh lumpurnya....emmmm...
Baca selengkapnya

Tips Merawat Bayi Rewel di Malam Hari

Gambar
Tips Merawat Bayi Rewel di Malam Hari September 27, 2010 Bayi Bayi mungil kadangkala seringkali menangis tanpa sebab. tapi apakah benar tanpa sebab? Waspadai jika bayi menjadi sering menangis atau rewel lebih sering dari biasanya. Perhatikan tanda-tanda tubuh, kebiasaan yang berubah atau jika ia terlihat tidak nyaman. Ada enam hal yang perlu diwaspadai jika bayi menagis atau rewel di malam hari dan tips yang dapat dilakukan untuk menenangkannya: Haus atau lapar: bayi tumbuh setiap hari, mungkin saja ia perlu tambahan asupan makanan atau susu lebih dari biasanya. Cobalah untuk memberi minum atau susu menjelang tidur hingga si mungil dapat merasa kenyang dalam waktu yang lama Buang air besar: bayi dapat buang air besar 5 – 10 kali sehari, dan masih wajar. Ini disebabkan sistem pencernaan yang belum berkembang sempurna. Amati popoknya dan ganti segera jika ia buang air besar. Bersihkan dengan teliti dengan kapas dan keringkan dengan handuk hingga kering. Ber
Baca selengkapnya

Test Otak Kanan

Gambar
Test Otak Kanan http://sakurata.blogdetik.com/test-otak-kanan/ Rule : Dalam gambar berikut, Anda akan menemukan gambar wajah pria diantara ‘kerumunan’ kopi. Mungkin Anda tidak akan langsung bisa menemukannya, perlu waktu, cepat atau tidaknya konon berkaitan dengan perkembangan otak kanan kita. Jadi…carilah wajah seorang pria dalam ‘kerumunan’ kopi dalam gambar dibawah ini, dan jangan lupa CATAT berapa lama Anda menemukan gambar wajah tersebut. Siapp?? Berapa lama Anda menemukan gambar wajah seorang pria dalam gambar di atas ? Konon, menurut para dokter perkembangan otak kanan Kita bisa dilihat dari berapa lama waktu yang Kita butuhkan, lengkapnya sebagai berikut : Durasi di bawah 3 detik, maka otak kanan Kita berkembang relatif lebih baik dari kebanyakan orang Durasi 3 sampai 60 detik, perkembangan otak kanan Kita normal Durasi 1 sampai 3 menit, maka perkembangan otak kanan Kita relatif lambat, disarankan lebih banyak lagi konsumsi obat
Baca selengkapnya